Povratak korenima

Italijanska kompanija poznata po hi-tech ultramodernim noževima, predstavila je liniju proizvoda baziranih na vekovnom iskustvu i praktičnoj primeni. Po svoj prilici, povukli su pravi potez.

Poslednjih godina evropski proizvođači noževa kao da se bude iz višedecenijske letargije, a nekada favorizovani Nemci, vodeću poziciju u ovoj oblasti prepustili su Italijanima. Sasvim zasluženo, jer italijanske kompanije pokazuju vrhunski kvalitet, inovativan dizajn i onaj karakterističan spoj estetike i praktičnosti, kome je teško parirati. „Extrema Ratio“ je firma koja od postanka neguje specifičan stil u kome dominiraju futuristički oblici, neretko predimenzionirana sečiva, a naglasak je na noževima namenjenim za teške terenske poslove i najčešće službenu upotrebu, pa su korisnici uglavnom specijalizovane vojno-policijske formacije. Ali, ove godine, posetioce njihovog štanda na sajmu IWA 2015. čekalo je prijatno iznenađenje.

Kuhinjski modeli kao borbeni…

Dosadašnja praksa bila je da se svake godine izbaci po jedan novi model u nekoliko serija različite namene. Ovoga puta, predstavljena je kompletno nova serija noževa sa desetak modela i po dve verzije finiša i futrola, kao i nekoliko veoma dobro osmišljenih novih preklopnih noževa. Pomalo ironično nazvana Kitchen Tactical (kuhinjski-taktički), ova serija noževa nudi pravo osveženje na polju univerzalnih radnih noževa. U razgovoru sa gospodinom Mauriciom, jednim od menadžera proizvodnje, saznali smo kako je ova ideja zaživela. Priča je počela kao interna šala, jer je jedan od dizajnera želeo da vidi kako bi izgledao klasičan kuhinjski nož sa drškom i futrolom savremenih borbenih noževa, koje proizvodi „Extrema Ratio“. Ispostavilo se da je dobijen vizuelno privlačan i vrlo upotrebljiv nož, pa je doneta odluka da se razrade još neki modeli slične koncepcije. Rezultat ovih „igara“ imate pred sobom, na fotografijama. Uživo ostavljaju još bolji utisak, pa je gužva ispred izložbene vitrine na štandu bila uobičajena slika tokom čitavog trajanja sajma.

Ipak, ovaj potez čuvene Kompanije, teško da se može nazvati inovacijom i to ne zbog sporadičnih pojava sličnih modela (kao što je radio Amerikanac Mick Strider sa modelom Tactical Chief) već zbog činjenice da korišćenje mesarskih i kuhinjskih noževa kao radnih alatki i oružja, predstavlja u pravom smislu povratak korenima. Praktično, svi veliki radni i borbeni noževi koje povezujemo sa zapadnim dizajnom (za razliku od orijentalnog indo-persijskog ili japanskog), vode poreklo od mesarskih i kuhinjskih noževa, najčešće upravo onih koji se koriste u delu mediteranskog basena kao što su Korzika, Malta, južna Francuska, Italija ili Španija.

Ovi noževi su tokom kolonizacije američkog kontinenta došli zajedno sa neseljenicima i uz izvesne modifikacije usvojeni na novom tlu, tako da su ih naredne generacije već svojatale, smatrajući ih autentično domaćim formama. Na istočnoj obali SAD, postoji spektar različitih noževa koji se nazivaju French trade knife, kao sećanje na noževe koje su beli doseljenici koristili za trgovinu sa urođenicima. Jugozapad je teritorija koju tradicionalno povezujemo sa velikim bowie noževima, ali istorija beleži da su upravo Jim Bowie i njegov brat Rezin, u čuvenim obračunima koristili mesarske noževe Green River i Searless, čiji su koreni u nemačkim i francuskim noževima. Sličnih primera ima puno.

Ime po čuvenom filmu

Sledeći ovakav pristup, „Extrema Ratio“ je oblikovao tri modela iz serije nazvane Psycho (kao omaž čuvenoj sceni iz kupatila u legendarnom filmu). Po obliku sečiva, to su klasični kuhinjski noževi za obradu mesa sa centralno pozicioniranim vrhom i potpuno ravnim brušenjem do leđa simetričnog, širokog sečiva u obliku lista žalfije. To im pruža neuporedivu efikasnost u sečenju i odvajanju velikih komada materijala, najčeće mesa ili povrća, iako su se dobro pokazali i u cepanju srednje tvrdog drveta. Vrh u osi sečiva olakšava precizne ubode a tzv. lažna oštrica sa gornje strane vrha dopušta dubok prodor. Rukohvat od polimera navučen na usadnik pune dužine, standardno je rešenje za većinu ER noževa i jednako je udoban i siguran.

Pritom, baza širokog sečiva služi kao integralni branik za prste, kojima ne dopušta da skliznu na oštricu. Izbor od tri dužine sečiva (15, 19 ili 24 cm) pokriva skoro sve potrebe, čak i kada su u pitanju korisnici sa profesionalnim ambicijama. Materijal oštrice, 4 mm debeo čelik Bohler N-690 je vrlo zahvalan za održavanje, jer ima visoku otpornost na koroziju i sasvim zadovoljavajuće mehaničke osobine. Deklarisana tvrdoća od 58 RhC garantuje dugo držanje oštrine, a finiš se nudi u dve verzije, satenski srebrnasta boja čelika i crna kožna futrola ili geocamo u kombinaciji sa rukohvatom u boji zemlje, uz koje se isporučuje futrola od balističkog najlona u boji pustinjskog peska. Ovi noževi, bez obzira na veličinu, mogu biti jezivo efikasna borbena sečiva u veštim rukama i svakako spadaju među najuspešnije modele poznatog proizvođača.

Ali, nije svim korisnicima ER noževa bitna borbena primena. Oni koji su orijentisani na aktivnosti u kampu, od uređenja prostora do obrade hrane, naći će odlične alatke u seriji Kato. Ovi noževi su bliži obliku tzv. santoku japanskih kuhinjskih noževa, sa naglašeno oborenim vrhom sečiva i kontinuiranoj blagoj krivini linije reza. Nude se u dve veličine, sa sečivima dužine 15 ili 20 cm, a izbor finiša i tipa futrole isti je kao i kod prethodne serije. Pažnju mi je privukla luksuzna drvena kutija sa setom od dva noža iz serija Kato i Psycho, čime su zadovoljene praktično sve potrebe na terenu. Za ozbiljnije poslove u ponudi je model Mato Grosso sa sečivom dužim od 30 cm. Ovaj dugačak nož je dobro rešenje za sečenje hrane, ali i za krčenje prolaza kroz visoku travu ili zeljaste biljke. Vitko sečivo sa tolikom dužinom je prilično elastično, pa se uz nešto pažnje ovaj nož može koristiti za filetiranje.

Samo za nijansu kraći je model Waki koji se osim prisustva dugog žleba na sečivu, razlikuje i po trouglastom tanto vrhu, što ukazuje da mu je namena prvenstveno borbena, iako je sa takvim dimenzijama bliži srednjem veku nego savremenom poimanju hladnog oružja.

Model Genovese je u stvari klasična satara, sa 18 cm dugim sečivom od 6,3 mm debelog čelika. Skoro 800 grama mase u zamahu stvara veliki moment sile, pa presecanje masivnih, debelih kostiju ili razdvajanje krupnih zglobova postaje lagan zadatak.

Najmanji fiksni nož je model N.K.1 (skraćeno od Neck Knife mod.1), kompaktan nožić izrađen od jednog komada čelika i namenjen prikrivenom nošenju. Kao polazna osnova poslužio je nož za deranje iz lovačkog kompleta Culter Venatorius, koji je dobio futrolu od kydexa sa sistemom za kačenje u praktično svakom položaju. Iako se reklamira kao oružje „poslednje šanse“, N.K.1 je pre svega, veoma snažan radni nož malog formata, koji će vas iznenaditi brutalnom snagom. Na žalost, debeo materijal sečiva umanjuje efikasnost pri finim radovima, ali to mu ionako nije osnovna namena.

Odličan poslovni potez

Jedan od najatraktivnijih modela svakako je Resolza, preklopni nož tradicionalne forme izrađen od savremenih materijala, uz neka poboljšanja koja nose moderna vremena. Inspiracija je došla sa požutelih fotografija italijanskih vojnika brigade Sassari iz Prvog svetskog rata. Nju su sačinjavali pretežno ljudi sa Sardinije, u to vreme ostrva farmera i pastira, pa je na svakoj slici vidljiv nož koji im je bio osnovna alatka u vreme mira. Reč je o dobro poznatoj patadi, ali pošto Korzikanci prilično ljubomorno reaguju na prisvajanje onoga što smatraju delom svoje istorije „Extrema Ratio“ je svoj novi folder nazvao Resolza, što je najbliže pojmu britve, na našem jeziku.

Izduženo, 12 cm dugo i 3 mm debelo, špicasto sečivo je ravno brušeno i zbog malog ugla odlično preseca sve vrste materijala. Rukohvat je od aluminijumske legure sa komercijalnim imenom anticorodal, a površina je zaštićena elektrolitičkim postupkom. Oblik je donekle izmenjen karakterističnim ER udubljenjem u zoni kažiprsta, a sečivo se u otvorenom položaju bravi poznatim Walker liner-lock rešenjem. Resolza nije tipičan taktički folder (iako bi u toj ulozi briljirala), pa je kao ustupak tradiciji izostavljen stubić ili pločica za otvaranje sečiva jednom rukom, a nema ni šnale za kačenje noža o rub džepa. Resolza se nosi baš kao pre više od veka, u posebno skrojenom odeljku džepa ili u vrećici od meke kože. Ovaj nož je pravi primer kako se modernizacijom održava duh jednog vremena i dobre strane nekog rešenja nastavljaju da žive u novom obliku.

Početkom 20. veka u nekim evropskim državama pa i u Italiji, vlasti su zabranjivale nošenje oštrih, šiljatih predmeta, jer se mogu koristiti kao oružje. Posledično, porasla je popularnost klasičnih brijača, koji zbog nedostatka vrha za ubadanje nisu potpadali u ovu kategoriju. Za kratko vreme brijači su postali zastrašujuće oružje za samoodbranu, ali i napad.

Model T-Razor inspirisan je njihovim oblikom pa njegovo, 10 cm dugo sečivo nema vrh, a otvara se pomoću produženog „repa“ koji viri na prednjem kraju sklopljenog noža. Brušenje je plitko konkavno, a sečivo osigurava liner-lock brava. U Kompaniji tvrde da je T-Razor za kratko vreme postao najpopularniji folder među njihovim radnicima, jer je lagan i sjajno seče kartonske kutije, konopac i lepljivu traku.
Ove godine, Kompanija poznata po hi-tech ultramodernim noževima, predstavila je liniju proizvoda baziranih na vekovnom iskustvu i praktičnoj primeni. Po svoj prilici, povukli su pravi potez.

Tekst i snimci: Dragan ŠAPONJIĆ

foto: „Extrema ratio“